Application Note 微細藻類の代謝を利用して天然食品色素を生産
自動スクリーニングアプローチ

定量的蛍光スクリーニングと使いやすいソフトウェアにより、クローン選択を合理化し、バイオ生産における完全性を維持する。

天然で持続可能な食品素材に対する需要の高まりから、食品業界における微細藻類への関心が高まっている。Fermentalg®社は、微細藻類の代謝を利用して、低pHおよび高温安定性の天然青色色素（BLUE ORIGINS®）を生産するG. sulphurariaの複数の菌株を開発し、スクリーニングしている。QPix® 420システムを使用した自動コロニー・スクリーニングにより、高濃度のC-フィコシアニンを持つ目的のクローンを迅速に同定することができ、微細藻類ベースの天然色素生産のスケールアップが促進された。このことは、微細藻類製品の将来の開発におけるハイスループット自動化の有望な可能性を強調するものである。